Composizione del grasso del latte. Struttura della membrana del globulo di grasso del latte. Membrane biologiche.
G. Lercker, Cocchi M. (2010). Il grasso del latte: membrane, composizione e struttura. PROGRESS IN NUTRITION, 12, 183-194.
Il grasso del latte: membrane, composizione e struttura
LERCKER, GIOVANNI;COCCHI, MASSIMO
2010
Abstract
Composizione del grasso del latte. Struttura della membrana del globulo di grasso del latte. Membrane biologiche.File in questo prodotto:
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