Sono descritti i principali fattori influenti la quantità e la composizione del grasso del latte vaccino

Alimentazione delle bovine, produzione e composizione del grasso del latte.

FORMIGONI, ANDREA;BROGNA, NICO;PANCIROLI, NICOLA
2010

Abstract

Sono descritti i principali fattori influenti la quantità e la composizione del grasso del latte vaccino
Il Burro: tra passato, presente e futuro
34
47
A. Formigoni; N. Brogna; N. Panciroli
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