OLIVE OIL MIXTURES. PART ONE: DECISIONAL TREES OR HOW TO VERIFY THE OLIVE OIL PERCENTAGE IN DECLARED BLENDS [MISCELE DI OLIO D'OLIVA. PARTE PRIMA: ALBERI DECISIONALI UTILI ALLA VERIFICA DELLA PERCENTUALE DI OLIO D'OLIVA NELLE MISCELE DICHIARATE CON OLI VEGETALI]

Bendini Alessandra;Gallina Toschi Tullia;
2021

Gómez-Coca Raquel B., Perez-Camino María Del Carmen, Martínez-Rivas José M., Bendini Alessandra, Gallina Toschi Tullia, Moreda Wenceslao
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