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V. Blanco-Morales, D. Mercatante, M. Mandrioli, M. Makran, M.T. Rodriguez-Estrada, G. Garcia-Llatas (2022). Oxidative stability of plant sterols in a new enriched bakery product.

Oxidative stability of plant sterols in a new enriched bakery product

D. Mercatante;M. Mandrioli;M. T. Rodriguez-Estrada;
2022
2022
11th ENOR SYMPOSIUM. Oxysterols in human health and diseases
FT6
FT6
V. Blanco-Morales, D. Mercatante, M. Mandrioli, M. Makran, M.T. Rodriguez-Estrada, G. Garcia-Llatas (2022). Oxidative stability of plant sterols in a new enriched bakery product.
V. Blanco-Morales; D. Mercatante; M. Mandrioli; M. Makran; M.T. Rodriguez-Estrada; G. Garcia-Llatas
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/899252
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