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EnglishRODRIGUEZ ESTRADA, MARIA TERESA
Dipartimento:
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI
Ruolo:
Docenti di ruolo di IIa fascia
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| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Wheat bran: from by-product to new food products? | Cardenia, Vladimiro; Maria Teresa Rodriguez Estrada, ; Gallina Toschi, Tullia | 2017 | 7.13 Rapporto tecnico | ||
| 2 | VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS PRODUCED BY FIRE BLIGHT INFECTED APPLE FLOWERS REDUCE HONEYBEES VISITS | Spinelli F; Cellini A; Buriani G; Donati I; Giacomuzzi V; Rodriguez Estrada MT; Savioli S; Costa G; Vanneste J; Angeli S | 2013 | 4.02 Riassunto (Abstract) | ||
| 3 | VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS PRODUCED BY FIRE BLIGHT INFECTED APPLE FLOWERS REDUCE HONEYBEES VISITS | Spinelli F; Cellini A; Buriani G; Donati I; Giacomuzzi V; Maria Teresa Rodriguez-Estrada; Fernandez Ferrari MC; Savioli S; Costa G; Vanneste J; Angeli S | 2014 | 4.02 Riassunto (Abstract) | ||
| 4 | Volatile compounds produced by Erwinia amylovora and their potential exploitation for bacterial identification | F. Spinelli ; G. Costa; E. Rondelli; J. L. Vanneste; E. M. T. Rodriguez; S. Busi; S. Savioli; S. M. Cristescu | 2011 | ISHS | 2.01 Capitolo / saggio in libro | |
| 5 | Valorization of spent cooking oils in hydrophobic waste-based lime mortars for restorative rendering applications | Pahlavan, Parsa; Manzi, Stefania; Rodriguez-Estrada, Maria Teresa; Bignozzi, Maria Chiara | 2017 | CONSTRUCTION AND BUILDING MATERIALS | 1.01 Articolo in rivista | |
| 6 | Utilizzo della calorimetria a scansione differenziale per la valutazione della provenienza geografica di olio extra vergine di oliva | E. Chiavaro; M.T. Rodriguez-Estrada; L. Cerretani; E. Vittadini; A. Bendini | 2008 | s.n | 4.01 Contributo in Atti di convegno | |
| 7 | Use of LCA to support symbiosis paths for the valorisation of agrifood residues | Fantin V., Buttol P., Scalbi S., Chiavetta C., Cardenia V., Rodriguez-Estrada M.T., Gallina Toschi T. | 2018 | 4.01 Contributo in Atti di convegno | ||
| 8 | Unusual oxidative pattern in thermo-oxidation of dry films of cholesterol [Patrón oxidativo inusual en la termo-oxidación de películas secas de colesterol] | l. G. Medina-Meza; M. T. Rodriguez-Estrada; G. Lercker; I. Soto-Rodriguez; H. S. García Galindo | 2011 | REVISTA MEXICANA DE INGENIERIA QUIMICA | 1.01 Articolo in rivista | |
| 9 | Ubiquinone in Italian high-quality raw cow milk | M. Mandrioli; C. A.Semeniuc; E. Boselli; M. T. Rodriguez Estrada | 2018 | ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista | |
| 10 | Total composition of sterols (4-desmethyl-sterols) in extravirgin olive oils obtained with different extraction technologies and their influence on the oil oxidative stability | L. Cercaci; G. Passalacqua; A. Poerio; M.T. Rodriguez-Estrada; G. Lercker | 2004 | Research Institute for Chromatography | 4.02 Riassunto (Abstract) | |
| 11 | Time-dependent interaction of saturated aldehydes in washed turkey muscle added with different antioxidants | G. Pignoli; R. Bou; M. T. Rodriguez-Estrada; E. A. Decker | 2008 | Euro Fed Lipid | 4.02 Riassunto (Abstract) | |
| 12 | Thiobarbituric acid reactive substances in flavored phytosterol‑enriched drinking yogurts during storage: formation and matrix interferences | C. A. Semeniuc; M. Mandrioli; M. T. Rodriguez‑Estrada; S. Muste; G. Lercker | 2016 | EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY | 1.01 Articolo in rivista | |
| 13 | Thermo-oxidation of cholesterol: effect of the unsaturation degree of the lipid matrix | D. Ansorena; B. Barriuso; V. Cardenia; I. Astiasarán; G. Lercker; M.T. Rodriguez-Estrada | 2013 | FOOD CHEMISTRY | 1.01 Articolo in rivista | |
| 14 | Thermal oxidation of cholesterol: preliminary evaluation of 2-methyl-6-heptanone as volatile marker | V. Cardenia; G. Olivero; M. T. Rodriguez-Estrada | 2014 | ENOR | 4.02 Riassunto (Abstract) | |
| 15 | Thermal oxidation of cholesterol: preliminary evaluation of 2-methyl-6-heptanone and 3-methylbutanal as volatile oxidation markers | V. Cardenia; G. Olivero; M. T. Rodriguez-Estrada | 2015 | STEROIDS | 1.01 Articolo in rivista | |
| 16 | THE VOLATILE COMPOUNDS EMITTED BY ERWINIA AMYLOVORA INFECTED APPLE PLANTS INDUCE HOST DEFENCES ON NEIGHBOURING PLANTS | Spinelli F; Cellini A; Buriani G; Donati I; Giacomuzzi V; Rodriguez Estrada M T; Braschi I; Savioli S; Farneti B; Romano A; Biasioli F; Cristescu S; Vanneste J; Costa G | 2013 | 4.02 Riassunto (Abstract) | ||
| 17 | The use of DSC for analysis and characterization of olive oil | E. Chiavaro; E. Vittadini; M.T. Rodriguez-Estrada; L. Cerretani; A. Bendini | 2008 | Aracne editrice S.r.l. | 4.01 Contributo in Atti di convegno | |
| 18 | The effects of microwave heating in edible oils and lipid-containing food | R. Inchingolo; V. Cardenia; M. T. Rodriguez-Estrada | 2013 | LIPID TECHNOLOGY | 1.01 Articolo in rivista | |
| 19 | Synergistic anti-inflammatory effects of luteolin and tangeretin on lipopolysaccharide-stimulated raw 264.7 cells | A. Funaro; X.Wu; J. Zheng; M. T. Rodriguez-Estrada; H. Xiao | 2013 | THE FASEB JOURNAL | 1.06 Abstract in rivista | |
| 20 | Suitability of saturated aldehydes as lipid oxidation markers in washed turkey meat | G. Pignoli; R. Bou; M. T. Rodriguez-Estrada; E. A. Decker | 2009 | MEAT SCIENCE | 1.01 Articolo in rivista |
Nome completo:
RODRIGUEZ ESTRADA, MARIA TERESA
struttura:
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI
settore SSD:
Settore AGR/15 - Scienze e Tecnologie Alimentari
Varianti:
M.T. RODRIGUEZ
M.T. Rodriguez Estrada
Maria Teresa Rodriguez-Estrada
RodriguezEstrada M
Rodriguez Estrada Maria.T. c
RODRIGUEZ-ESTRADA M.T.
E. M. T. Rodriguez
M.T. Rodriguez Estrada
Maria Teresa Rodriguez-Estrada
RodriguezEstrada M
Rodriguez Estrada Maria.T. c
RODRIGUEZ-ESTRADA M.T.
E. M. T. Rodriguez
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