Surface decontamination of fuji apples: comparison between plasma treatments, washing with plasma activated water, electrolized water or hypochlorite.

Gozzi G.
Primo
;
Berardinelli A.;Ragni L.
Penultimo
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Vannini L
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2017

2017
FoodInnova 2017 Fourth Edition Book of Abstracts
71
71
Gozzi G., Mazzini S., Berardinelli A., Ragni L., Vannini L
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