Presentazione della guida sugli Oli Extravergini Calabresi da parte degli autori. Relazioni in merito alla determinazione della qualità dell'olio extravergine di oliva, alle regole dell'assaggio e degustazione guidata degli oli extravergini calabresi. Rassegna stampa consultabile in rete. Parole chiave "Guida Extravergini Calabresi Bologna".
M. Zuccoli, T. Gallina Toschi, L. Cerretani, G. Lercker (2009). I tesori della magna Grecia - Presentazione della Guida "Oli Extravergini Calabresi".
I tesori della magna Grecia - Presentazione della Guida "Oli Extravergini Calabresi"
ZUCCOLI, MARINA;GALLINA TOSCHI, TULLIA;CERRETANI, LORENZO;LERCKER, GIOVANNI
2009
Abstract
Presentazione della guida sugli Oli Extravergini Calabresi da parte degli autori. Relazioni in merito alla determinazione della qualità dell'olio extravergine di oliva, alle regole dell'assaggio e degustazione guidata degli oli extravergini calabresi. Rassegna stampa consultabile in rete. Parole chiave "Guida Extravergini Calabresi Bologna".File in questo prodotto:
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