Effetto del processo produttivo e del trattamento ad alte pressioni sulla contaminazione da Salmonella spp. nella coppa / 107) Roberta Taddei, Federica Giacometti, Lia Bardasi, Paolo Bonilauri, Mattia Ramini, Maria Cristina Fontana, Patrizia Bassi, Sara Castagnini, Francesco Ceredi, Maria Francesca Pelliconi, Andrea Serraino, Silvia Piva, Elisabetta Mondo, Giuseppe Merialdi. - STAMPA. - 8:1S(2019), pp. 8-8. (Intervento presentato al convegno 29th National Congress of the Italian Association of Veterinary Food Hygienists (AIVI) tenutosi a Bari nel 11-13 September 2019).
Effetto del processo produttivo e del trattamento ad alte pressioni sulla contaminazione da Salmonella spp. nella coppa.
Federica Giacometti;CEREDI, FRANCESCO;Andrea Serraino;Silvia Piva;Elisabetta Mondo;
2019
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
