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Arapitsas, P., Curioni, A., Gambuti, A., Gerbi, V., Giacosa, S., Marangon, M., et al. (2017). The diversity of tannins in Italian red wines: chemical and sensory characteristics. Salamanca : Fundación General Universidad Salamanca.

The diversity of tannins in Italian red wines: chemical and sensory characteristics

Parpinello, Giuseppina
Membro del Collaboration Group
;Ricci, Arianna
Membro del Collaboration Group
;Rolle, Luca
Membro del Collaboration Group
;Versari, Andrea
Membro del Collaboration Group
;
2017
2017
Book of Abstracts IVAS2017
155
155
Arapitsas, P., Curioni, A., Gambuti, A., Gerbi, V., Giacosa, S., Marangon, M., et al. (2017). The diversity of tannins in Italian red wines: chemical and sensory characteristics. Salamanca : Fundación General Universidad Salamanca.
Arapitsas, Panagiotis; Curioni, Andrea; Gambuti, Angelita; Gerbi, Vincenzo; Giacosa, Simone; Marangon, Matteo; Mattivi, Fulvio; Moio, Luigi; Parpinell...espandi
4.02 Riassunto (Abstract)
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