Romani S., Bacchiocca M., Dalla Rosa M. (2008). Riduzione del contenuto di acrilammide negli alimenti. TECNOLOGIE ALIMENTARI. SISTEMI PER PRODURRE, 2, 42-47.

Riduzione del contenuto di acrilammide negli alimenti

ROMANI, SANTINA;DALLA ROSA, MARCO
2008

2008
Romani S., Bacchiocca M., Dalla Rosa M. (2008). Riduzione del contenuto di acrilammide negli alimenti. TECNOLOGIE ALIMENTARI. SISTEMI PER PRODURRE, 2, 42-47.
Romani S.; Bacchiocca M.; Dalla Rosa M.
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