Do garlic-derived allyl sulfides scavenge peroxyl radicals? / R. Amorati; G. F. Pedulli. - In: ORGANIC & BIOMOLECULAR CHEMISTRY. - ISSN 1477-0520. - STAMPA. - 6:(2008), pp. 1103-1107. [10.1039/b719348c]
Do garlic-derived allyl sulfides scavenge peroxyl radicals?
AMORATI, RICCARDO;PEDULLI, GIAN FRANCO
2008
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