Feasibility study on the use of UV-vis and FTIR spectroscopies for the classification and quality control of food-grade tannins

RICCI, ARIANNA;PARPINELLO, GIUSEPPINA PAOLA;VERSARI, ANDREA
2017

2017
11th World Congress on Polyphenols Application
63
63
Ricci, Arianna; Parpinello, Giuseppina Paola; Versari, Andrea
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