Il lavoro sperimentale ha avuto l’obiettivo di verificare l’applicabilità della tecnica analitica del “vicino infrarosso” al settore oleicolo, con uno strumento utile e di facile utilizzo per il personale aziendale nella valutazione della qualità e delle caratteristiche della materia prima, nonché del prodotto in uscita. Tale strumento ha un ruolo importante, soprattutto per le realtà cooperative.
Cerretani L., Bendini A. (2008). L’applicazione del NIR nella filiera oleicola. AGRICOLTURA, 1, 66-67.
L’applicazione del NIR nella filiera oleicola
CERRETANI, LORENZO;BENDINI, ALESSANDRA
2008
Abstract
Il lavoro sperimentale ha avuto l’obiettivo di verificare l’applicabilità della tecnica analitica del “vicino infrarosso” al settore oleicolo, con uno strumento utile e di facile utilizzo per il personale aziendale nella valutazione della qualità e delle caratteristiche della materia prima, nonché del prodotto in uscita. Tale strumento ha un ruolo importante, soprattutto per le realtà cooperative.File in questo prodotto:
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