A. De Cesare, G. Manfreda, M. Macrì, C. Cantoni (2007). Application of automated ribotyping to suppport the evaluation of Listeria monocytogenes sources in a Taleggio cheese producing plant. JOURNAL OF FOOD PROTECTION, 70 (5), 1116-1121.

Application of automated ribotyping to suppport the evaluation of Listeria monocytogenes sources in a Taleggio cheese producing plant

DE CESARE, ALESSANDRA;MANFREDA, GERARDO;
2007

2007
A. De Cesare, G. Manfreda, M. Macrì, C. Cantoni (2007). Application of automated ribotyping to suppport the evaluation of Listeria monocytogenes sources in a Taleggio cheese producing plant. JOURNAL OF FOOD PROTECTION, 70 (5), 1116-1121.
A. De Cesare; G. Manfreda; M. Macrì; C. Cantoni
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