A. De Cesare, R. Mioni, G. Manfreda (2007). Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh and fermented italina sausages and ribotyping of contaminating strains. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 120 (1-2), 124-130 [10.1016/j.ijfoodmicro.2007.06.009].
Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh and fermented italina sausages and ribotyping of contaminating strains
DE CESARE, ALESSANDRA;MANFREDA, GERARDO
2007
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