Effect of hen rearing techniques and egg storage duration on albumen functional properties / A. Berardinelli; Giunchi A.; Sirri F.. - ELETTRONICO. - (2006). (Intervento presentato al convegno XII European Poultry Conference tenutosi a Verona, Italy nel 10-14 settembre 2006).
Effect of hen rearing techniques and egg storage duration on albumen functional properties.
BERARDINELLI, ANNACHIARA;GIUNCHI, ALESSANDRO;SIRRI, FEDERICO
2006
File in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.