A. Berardinelli, Giunchi A., Sirri F. (2006). Effect of hen rearing techniques and egg storage duration on albumen functional properties.. s.l : World's Poultry Science Association.

Effect of hen rearing techniques and egg storage duration on albumen functional properties.

BERARDINELLI, ANNACHIARA;GIUNCHI, ALESSANDRO;SIRRI, FEDERICO
2006

2006
World's Poultry Science Journal - Abstracts and Proceedings
A. Berardinelli, Giunchi A., Sirri F. (2006). Effect of hen rearing techniques and egg storage duration on albumen functional properties.. s.l : World's Poultry Science Association.
A. Berardinelli; Giunchi A.; Sirri F.
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