Production of volatile fatty acids from cheese whey with immobilized cells / Joana Margarida Bendada Domingos; Gonzalo Agustin Martinez; Alberto Scoma; Lorenzo Bertin; Maria A.M. Reis; Fabio Fava. - In: ENVIRONMENTAL ENGINEERING AND MANAGEMENT JOURNAL. - ISSN 1843-3707. - ELETTRONICO. - 12:S11(2013), pp. 101-104.
Production of volatile fatty acids from cheese whey with immobilized cells
Joana Margarida Bendada Domingos;MARTINEZ, GONZALO AGUSTIN;SCOMA, ALBERTO;BERTIN, LORENZO;FAVA, FABIO
2013
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