Traditional crops and foods: documentation, perceptions, analytical characterization, retention of bioactive compounds / Giambanelli E.; D'Antuono L.F.. - STAMPA. - (2013), pp. 343-344. (Intervento presentato al convegno 18th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology tenutosi a Conegliano nel 25-27/09/2013).
Traditional crops and foods: documentation, perceptions, analytical characterization, retention of bioactive compounds
GIAMBANELLI, ELISA;D'ANTUONO, LUIGI FILIPPO
2013
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