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Giambanelli E., D'Antuono L.F. (2013). Traditional crops and foods: documentation, perceptions, analytical characterization, retention of bioactive compounds. Padova : Padova University Press.

Traditional crops and foods: documentation, perceptions, analytical characterization, retention of bioactive compounds

GIAMBANELLI, ELISA;D'ANTUONO, LUIGI FILIPPO
2013
2013
18th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology - Proceedings Book
343
344
Giambanelli E., D'Antuono L.F. (2013). Traditional crops and foods: documentation, perceptions, analytical characterization, retention of bioactive compounds. Padova : Padova University Press.
Giambanelli E.; D'Antuono L.F.
4.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/389215
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