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Analisi delle qualità salutistiche di arance biologiche e coltivate con agricoltura tradizionale. Contenuto di polifenoli, vitamina C, poliammine e attivtà antiossidante

Qualità e sicurezza degli alimenti da agricoltura biologica / P. Hrelia; A. Tarozzi; N. Bagni; P. Biagi; S. Hrelia. - STAMPA. - (2008), pp. 165-180.

Qualità e sicurezza degli alimenti da agricoltura biologica

HRELIA, PATRIZIA;TAROZZI, ANDREA;BAGNI, NELLO;BIAGI, PIERLUIGI;HRELIA, SILVANA
2008

Abstract

Analisi delle qualità salutistiche di arance biologiche e coltivate con agricoltura tradizionale. Contenuto di polifenoli, vitamina C, poliammine e attivtà antiossidante
2008
Gli alimenti biologici: dal produttore al consumatore
165
180
Qualità e sicurezza degli alimenti da agricoltura biologica / P. Hrelia; A. Tarozzi; N. Bagni; P. Biagi; S. Hrelia. - STAMPA. - (2008), pp. 165-180.
P. Hrelia; A. Tarozzi; N. Bagni; P. Biagi; S. Hrelia
2.01 Capitolo / saggio in libro
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/38087
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