Influence of yeast strains on phenolic composition and antioxidant activity of Vranec wines

RICCI, ARIANNA;PARPINELLO, GIUSEPPINA PAOLA;VERSARI, ANDREA
2014

2014
Book of Abstract - XXIII Congress of Chemists and Technologists of Macedonia
80
80
Violeta Ivanova-Petropulos; Arianna Ricci; Dusko Nedelkovski; Violeta Dimovska; Giuseppina P. Parpinello; Andrea Versari
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