Caratterizzazione qualitativa del burro ottenuto da panna di latte bovino di razza reggiana / Pignedoli S.; Coloretti F.; Castagnetti G.B.. - STAMPA. - (2005), pp. xx-xx. (Intervento presentato al convegno VII congresso CISETA tenutosi a Cernobbio (CO) nel 19-20 settembre).
Caratterizzazione qualitativa del burro ottenuto da panna di latte bovino di razza reggiana
COLORETTI, FABIO;CASTAGNETTI, GIAN BATTISTA
2005
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