Quantification and Characterization of Free and Bound Phenolic Antioxidant Compounds in DifferentMilling Fractions of Barley (Hordeum vulgare L.) Flour. Comparative Study between MEKC, RPHPLC and Spectrometric Analysis / M. Bonoli; V. Verardo; E. Marconi; M.F. Caboni. - ELETTRONICO. - (2006), p. P48,1. (Intervento presentato al convegno 29th International Symposium on Capillary Chromatography tenutosi a Riva del Garda nel May 29 - June 2, 2006).

Quantification and Characterization of Free and Bound Phenolic Antioxidant Compounds in DifferentMilling Fractions of Barley (Hordeum vulgare L.) Flour. Comparative Study between MEKC, RPHPLC and Spectrometric Analysis

BONOLI, MATTEO;VERARDO, VITO;CABONI, MARIA
2006

2006
Proceedings of the 29th International Symposium on Capillary Chromatography
P48,1
Quantification and Characterization of Free and Bound Phenolic Antioxidant Compounds in DifferentMilling Fractions of Barley (Hordeum vulgare L.) Flour. Comparative Study between MEKC, RPHPLC and Spectrometric Analysis / M. Bonoli; V. Verardo; E. Marconi; M.F. Caboni. - ELETTRONICO. - (2006), p. P48,1. (Intervento presentato al convegno 29th International Symposium on Capillary Chromatography tenutosi a Riva del Garda nel May 29 - June 2, 2006).
M. Bonoli; V. Verardo; E. Marconi; M.F. Caboni
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