V. Verardo, M.C. Trivisonno, E. Marconi, M.F. Caboni (2005). Sviluppo di prodotti da forno naturalmente arricchiti in composti fenolici. CAMPOBASSO : DiSTAAM.

Sviluppo di prodotti da forno naturalmente arricchiti in composti fenolici

VERARDO, VITO;CABONI, MARIA
2005

2005
Atti del 6 Convegno AISTEC - Cereali: Biotecnologie e Processi Innovativi
303
308
V. Verardo, M.C. Trivisonno, E. Marconi, M.F. Caboni (2005). Sviluppo di prodotti da forno naturalmente arricchiti in composti fenolici. CAMPOBASSO : DiSTAAM.
V. Verardo; M.C. Trivisonno; E. Marconi; M.F. Caboni
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