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EnglishAVG (aminoethoxyvinylglycine) was applied pre-harvest (125 ppm) a.i. at a single application 21, 14 or 7 days prior to the first commercial harvest and post-harvest to the pear cultivars 'Abbé Fétel' and 'Bartlett' to evaluate changes in fruit maturation. Fruit ripening was also monitored after 7 or 14 days of cold storage at 0 °C. The ripening indices most affected by the treatments were ethylene production and flesh firmness. The ripening of 'Abbé Fetel' fruit treated in pre-harvest was delayed by 5 to 15 days depending on harvest date. After 7 and 14 days of cold storage, the AVG treated fruits partially retained their unripe characteristics as compared with untreated fruits. Flesh softening was also partially retarded with post-harvest AVG dip treatment of 'Bartlett' fruit. Um den Einfluss des Mittels auf die Fruchtreifung zu ermitteln, wurden die Birnensorten 'Abbé Fétel' und 'Bartlett' entweder 21, 14 bzw. 7 Tage vor dem im Erwerbsobstbau üblichen Erntetermin oder aber danach mit AVG (Aminoethoxyvinylglycerin, 125 ppm) a.i.) behandelt. Die Fruchtreifung wurde nach 7- bzw. 14-tägiger Lagerung bei 0 °C überprüft. Den größten Einfluss hatte die Behandlung auf die Reifindices Ethylenproduktion und Fruchtfleischfestigkeit. Die Reifung der vor der Ernte behandelten 'Abbé Fetel' -Früchte verzögerte sich in Abhängigkeit vom Erntetermin um 5-15 Tage. Während der 7- bzw. 14-tägigen Kühllagerung behielten die AVG behandelten Früchte teilweise ihren unreifen Zustand bei. Auch das Weichwerden des Fruchtfleisches war bei 'Bartlett' -Früchten, die nach der Ernte in AVG getaucht wurden, teilweise verzögert.
| Titolo: | Pre- and Post-harvest Aminoethoxyvinylglycine (AVG) Application Affects Maturity and Storage of Pear Fruit | |
| Autore/i: | ANDREOTTI, CARLO; BREGOLI, ANNA MARIA; COSTA, GUGLIELMO | |
| Autore/i Unibo: | ||
| Anno: | 2004 | |
| Rivista: | ||
| Abstract: | AVG (aminoethoxyvinylglycine) was applied pre-harvest (125 ppm) a.i. at a single application 21, 14 or 7 days prior to the first commercial harvest and post-harvest to the pear cultivars 'Abbé Fétel' and 'Bartlett' to evaluate changes in fruit maturation. Fruit ripening was also monitored after 7 or 14 days of cold storage at 0 °C. The ripening indices most affected by the treatments were ethylene production and flesh firmness. The ripening of 'Abbé Fetel' fruit treated in pre-harvest was delayed by 5 to 15 days depending on harvest date. After 7 and 14 days of cold storage, the AVG treated fruits partially retained their unripe characteristics as compared with untreated fruits. Flesh softening was also partially retarded with post-harvest AVG dip treatment of 'Bartlett' fruit. Um den Einfluss des Mittels auf die Fruchtreifung zu ermitteln, wurden die Birnensorten 'Abbé Fétel' und 'Bartlett' entweder 21, 14 bzw. 7 Tage vor dem im Erwerbsobstbau üblichen Erntetermin oder aber danach mit AVG (Aminoethoxyvinylglycerin, 125 ppm) a.i.) behandelt. Die Fruchtreifung wurde nach 7- bzw. 14-tägiger Lagerung bei 0 °C überprüft. Den größten Einfluss hatte die Behandlung auf die Reifindices Ethylenproduktion und Fruchtfleischfestigkeit. Die Reifung der vor der Ernte behandelten 'Abbé Fetel' -Früchte verzögerte sich in Abhängigkeit vom Erntetermin um 5-15 Tage. Während der 7- bzw. 14-tägigen Kühllagerung behielten die AVG behandelten Früchte teilweise ihren unreifen Zustand bei. Auch das Weichwerden des Fruchtfleisches war bei 'Bartlett' -Früchten, die nach der Ernte in AVG getaucht wurden, teilweise verzögert. | |
| Data prodotto definitivo in UGOV: | 2005-10-13 11:57:35 | |
| Appare nelle tipologie: | 1.01 Articolo in rivista |
File in questo prodotto:
http://hdl.handle.net/11585/16668
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