Characterization and quantification of bioactive compounds in primitive wheat populations

GIAMBANELLI, ELISA;D'ANTUONO, LUIGI FILIPPO;
2012

2012
Traditional food international 2012 (TFI2012) Traditional foods: from culture, ecology and diversity, to human health and potential for exploitation
47
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E. Giambanelli; L. F. D'Antuono; M. A. Manco; O. Hayran; B. Kocaoglu; I. Alexieva; N. Darbinjan
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