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L'ortofrutta italiana tra consumi e sprechi: dati preoccupanti L. Falasconi 2010-01-01 RIVISTA DI FRUTTICOLTURA E DI ORTOFLORICOLTURA - 1.01 Articolo in rivista -
l'impresa sociale e sostenibile nell'agroalimentare L. FALASCONI; A. SEGRE' 2010-01-01 IMPRESA SOCIALE - 1.01 Articolo in rivista -
Il libro nero dello spreco in Italia: il cibo A. Segrè; L. Falasconi 2011-01-01 - Edizione Ambiente 3.01 Monografia / trattato scientifico in forma di libro -
Lo spreco alimentare: cause, impatti e proposte L. Falasconi; A. Segrè; S. Gaiani; 2012-01-01 - Barilla Center For Food & Nutrition 3.02 Curatela -
il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua Segrè A.; Falasconi L. 2012-01-01 - Edizione Ambiente 3.01 Monografia / trattato scientifico in forma di libro -
La catena degli sprechi L. Falasconi 2013-01-01 IL DIVULGATORE - 1.01 Articolo in rivista -
CONSUMO L. FALASCONI; C. BELLETTATO 2013-01-01 - Edizione Ambiente 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Acqua virtuale nella dieta, nella spesa, nello spreco alimentare L. Falasconi; A. Segrè; C. Bellettato 2013-01-01 - Edizioni Ambiente 2.01 Capitolo / saggio in libro -
A Life Cycle Management approach for the innovation in the coffee value chain: The case of silver skin Andreas Vatsellas; Vladimiro Cardenia; Luca Falasconi; Fabio De Menna; Matteo Vittuari; Marco Set...ti; Susanna Tarozzi; Tullia Gallina Toschi 2013-01-01 - - 4.03 Poster -
Background paper on the economics of food loss and waste Segrè A.; Falasconi L.; Politano A.; Vittuari M. 2014-01-01 - FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS 7.13 Rapporto tecnico -
Una rassegna delle esperienze realizzate in campo agrario L. Falasconi 2014-01-01 - Il Mulino 2.01 Capitolo / saggio in libro -
FUSIONS Definitional Framework for Food Waste Karin Östergren; Jenny Gustavsson; Hilke Bos-Brouwers; Toine Timmermans; Ole-Jørgen Hansen; Hanne... Møller; Gina Anderson; Clementine O’Connor; Han Soethoudt; Tom Quested; Sophie Easteal; Alessandro Politano; Cecilia Bellettato; Massimo Canali; Luca Falasconi; Silvia Gaiani; Matteo Vittuari; Felicitas Schneider; Graham Moates;
Keith Waldron; Barbara Redlingshöfer 		2014-01-01 - SIK – the Swedish Institute for Food and Biotechnology 3.01 Monografia / trattato scientifico in forma di libro -
Does packaging matter? Energy consumption of pre-packed salads Pagani, Marco; Vittuari, Matteo; Falasconi, Luca 2015-01-01 BRITISH FOOD JOURNAL - 1.01 Articolo in rivista -
Cibo, ambiente e stili di vita Falasconi L. 2015-01-01 - BRUNO MONDADORI 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Virtual Water in Diet, Shopping and Food Waste Segrè, Andrea; Falasconi, Luca; Bellettato, Cecilia 2015-01-01 - Springer International Publishing 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Food waste in school catering: An Italian case study Falasconi, Luca; Vittuari, Matteo; Politano, Alessandro; Segre', Andrea 2015-01-01 SUSTAINABILITY - 1.01 Articolo in rivista sustainability-07-14745.pdf
Criteria for and baseline assessment of environmental and socio-economic impacts of food waste Scherhaufer, Silvia; Lebersorger, Sandra; Pertl, Andreas; Obersteiner, Gudrun; Schneider, Felicit...as; Falasconi, Luca; De Menna, Fabio; Vittuari, Matteo; Hartikainen, Hanna; Katajajuuri, Juha-Matti; Joensuu, Katri; Timonen, Karetta; van der Sluis, Addie; Bos-Brouwers, Hilke; Moates, Graham; Waldron, Keith; Mhlanga, Nomathemba; Bucatariu, Camelia Adriana; Lee, Warren T K; James, Keith; Easteal, Sophie 2015-01-01 - BOKU University of Natural Resources and Life Sciences, Institute of Waste Management 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Impact of food banks and other initiatives aimed at the food supply of marginalised  social groups Luca Falasconi; Fabio De Menna; Matteo Vittuari; Felicitas Schneider; Silvia Scherhaufer 2015-01-01 - BOKU University of Natural Resources and Life Sciences, Institute of Waste Management 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Consumer approach to food waste: evidences from a large scale survey in Italy Falasconi, Luca; Cicatiello, Clara; Franco, Silvio; Segré, Andrea; Setti, Marco; Vittuari, Matteo...; Cusano, Ilaria 2016-01-01 - Firenze University Press 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Italian consumers’ income and food waste behavior Setti, Marco; Falasconi, Luca; Segre', Andrea; Cusano, Ilaria; Vittuari, Matteo 2016-01-01 BRITISH FOOD JOURNAL - 1.01 Articolo in rivista ARTICLE_BFJ-11-2015-0427.pdf
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