Dal campo al frigorifero di casa misuriamo le perdite alimentari in termini di peso e di impatto economico e ambientale. Un dato in particolare ci tocca da vicino: ognuno di noi butta via mediamente 76 Kg di cibo in un anno
L. Falasconi (2013). La catena degli sprechi. IL DIVULGATORE, 5/6, 14-17.
La catena degli sprechi
FALASCONI, LUCA
2013
Abstract
Dal campo al frigorifero di casa misuriamo le perdite alimentari in termini di peso e di impatto economico e ambientale. Un dato in particolare ci tocca da vicino: ognuno di noi butta via mediamente 76 Kg di cibo in un annoFile in questo prodotto:
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