Dal campo al frigorifero di casa misuriamo le perdite alimentari in termini di peso e di impatto economico e ambientale. Un dato in particolare ci tocca da vicino: ognuno di noi butta via mediamente 76 Kg di cibo in un anno
La catena degli sprechi
FALASCONI, LUCA
2013
Abstract
Dal campo al frigorifero di casa misuriamo le perdite alimentari in termini di peso e di impatto economico e ambientale. Un dato in particolare ci tocca da vicino: ognuno di noi butta via mediamente 76 Kg di cibo in un annoFile in questo prodotto:
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