FALASCONI, LUCA
FALASCONI, LUCA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI
Docenti di ruolo di IIa fascia
A lezione di dono: il motore di Last Minute Market
2004 FALASCONI L.
A Life Cycle Management approach for the innovation in the coffee value chain: The case of silver skin
2013 Andreas Vatsellas; Vladimiro Cardenia; Luca Falasconi; Fabio De Menna; Matteo Vittuari; Marco Setti; Susanna Tarozzi; Tullia Gallina Toschi
Acqua virtuale nella dieta, nella spesa, nello spreco alimentare
2013 L. Falasconi; A. Segrè; C. Bellettato
Addressing food wastage in the framework of the UN Sustainable Development Goals
2018 Grosso, Mario; Falasconi, Luca
Are questionnaires a reliable method to measure food waste? A pilot study on Italian households
2018 Giordano, Claudia*; Piras, Simone; Boschini, Matteo; Falasconi, Luca
Background paper on the economics of food loss and waste
2014 Segrè A.; Falasconi L.; Politano A.; Vittuari M.
Consumer approach to food waste: evidences from a large scale survey in Italy
2016 Falasconi, Luca; Cicatiello, Clara; Franco, Silvio; Segré, Andrea; Setti, Marco; Vittuari, Matteo; Cusano, Ilaria
Consumers' food cycle and household waste. When behaviors matter
2018 Marco Setti, Federico Banchelli, Luca Falasconi, Andrea Segrè, Matteo Vittuari
CONSUMO
2013 L. FALASCONI; C. BELLETTATO
Criteria for and baseline assessment of environmental and socio-economic impacts of food waste
2015 Scherhaufer, Silvia; Lebersorger, Sandra; Pertl, Andreas; Obersteiner, Gudrun; Schneider, Felicitas; Falasconi, Luca; De Menna, Fabio; Vittuari, Matteo; Hartikainen, Hanna; Katajajuuri, Juha-Matti; Joensuu, Katri; Timonen, Karetta; van der Sluis, Addie; Bos-Brouwers, Hilke; Moates, Graham; Waldron, Keith; Mhlanga, Nomathemba; Bucatariu, Camelia Adriana; Lee, Warren T K; James, Keith; Easteal, Sophie
Do discounted food products end up in the bin? An investigation into the link between deal-prone shopping behaviour and quantities of household food waste
2019 Giordano, Claudia; Alboni, Fabrizio; Cicatiello, Clara; Falasconi, Luca
Does packaging matter? Energy consumption of pre-packed salads
2015 Pagani, Marco; Vittuari, Matteo; Falasconi, Luca
Does the COVID-19 external shock matter on household food waste? The impact of social distancing measures during the lockdown
2021 Vittuari, Matteo; Masotti, Matteo; Iori, Elisa; Falasconi, Luca; Gallina Toschi, Tullia; Segrè, Andrea
E l'impresa cosa ci guadagna? Non soldi, ma responsabilità (sociale)
2004 FALASCONI L.
Eccedenze e spreco alimentare: i paradossi delle società sviluppate
2008 L. Falasconi; A. Segrè
Fame e spreco alimentare. trasformare le eccedenze in risorse a fini solidali: il caso Last Minute Market
2006 A. Segrè; L. Falasconi
Filiere che si accorciano
2008 L.Falasconi
Food Loss and Waste data collection protocol
2021 Carloni, E., Di Fiore, Giordano, Claudia; Falasconi, L
Food waste in school canteens: A reference methodology for large-scale studies
2018 Matteo Boschini; Luca Falasconi; Claudia Giordano; Fabrizio Alboni
Food waste in school catering: An Italian case study
2015 Falasconi, Luca; Vittuari, Matteo; Politano, Alessandro; Segre', Andrea
| Titolo | Autore(i) | Anno | Periodico | Editore | Tipo | File |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A lezione di dono: il motore di Last Minute Market | FALASCONI L. | 2004-01-01 | - | pendragon | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| A Life Cycle Management approach for the innovation in the coffee value chain: The case of silver skin | Andreas Vatsellas; Vladimiro Cardenia; Luca Falasconi; Fabio De Menna; Matteo Vittuari; Marco Set...ti; Susanna Tarozzi; Tullia Gallina Toschi | 2013-01-01 | - | - | 4.03 Poster | - |
| Acqua virtuale nella dieta, nella spesa, nello spreco alimentare | L. Falasconi; A. Segrè; C. Bellettato | 2013-01-01 | - | Edizioni Ambiente | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Addressing food wastage in the framework of the UN Sustainable Development Goals | Grosso, Mario; Falasconi, Luca | 2018-01-01 | WASTE MANAGEMENT & RESEARCH | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Are questionnaires a reliable method to measure food waste? A pilot study on Italian households | Giordano, Claudia*; Piras, Simone; Boschini, Matteo; Falasconi, Luca | 2018-01-01 | BRITISH FOOD JOURNAL | - | 1.01 Articolo in rivista | Are questionnaires a reliable method to detect household food waste_ 2018.pdf |
| Background paper on the economics of food loss and waste | Segrè A.; Falasconi L.; Politano A.; Vittuari M. | 2014-01-01 | - | FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS | 7.13 Rapporto tecnico | - |
| Consumer approach to food waste: evidences from a large scale survey in Italy | Falasconi, Luca; Cicatiello, Clara; Franco, Silvio; Segré, Andrea; Setti, Marco; Vittuari, Matteo...; Cusano, Ilaria | 2016-01-01 | - | Firenze University Press | 4.01 Contributo in Atti di convegno | - |
| Consumers' food cycle and household waste. When behaviors matter | Marco Setti, Federico Banchelli, Luca Falasconi, Andrea Segrè, Matteo Vittuari | 2018-01-01 | JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION | - | 1.01 Articolo in rivista | JCLEPRO_12282_postprint.pdf; 1-s2.0-S0261219416301661-main.pdf |
| CONSUMO | L. FALASCONI; C. BELLETTATO | 2013-01-01 | - | Edizione Ambiente | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Criteria for and baseline assessment of environmental and socio-economic impacts of food waste | Scherhaufer, Silvia; Lebersorger, Sandra; Pertl, Andreas; Obersteiner, Gudrun; Schneider, Felicit...as; Falasconi, Luca; De Menna, Fabio; Vittuari, Matteo; Hartikainen, Hanna; Katajajuuri, Juha-Matti; Joensuu, Katri; Timonen, Karetta; van der Sluis, Addie; Bos-Brouwers, Hilke; Moates, Graham; Waldron, Keith; Mhlanga, Nomathemba; Bucatariu, Camelia Adriana; Lee, Warren T K; James, Keith; Easteal, Sophie | 2015-01-01 | - | BOKU University of Natural Resources and Life Sciences, Institute of Waste Management | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Do discounted food products end up in the bin? An investigation into the link between deal-prone shopping behaviour and quantities of household food waste | Giordano, Claudia; Alboni, Fabrizio; Cicatiello, Clara; Falasconi, Luca | 2019-01-01 | INTERNATIONAL JOURNAL OF CONSUMER STUDIES | - | 1.01 Articolo in rivista | Giordano_et_al-2018-International_Journal_of_Consumer_Studies.pdf; POSTPRINT 654124.pdf |
| Does packaging matter? Energy consumption of pre-packed salads | Pagani, Marco; Vittuari, Matteo; Falasconi, Luca | 2015-01-01 | BRITISH FOOD JOURNAL | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Does the COVID-19 external shock matter on household food waste? The impact of social distancing measures during the lockdown | Vittuari, Matteo; Masotti, Matteo; Iori, Elisa; Falasconi, Luca; Gallina Toschi, Tullia; Segrè, A...ndrea | 2021-01-01 | RESOURCES CONSERVATION AND RECYCLING | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| E l'impresa cosa ci guadagna? Non soldi, ma responsabilità (sociale) | FALASCONI L. | 2004-01-01 | - | Pendragon | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Eccedenze e spreco alimentare: i paradossi delle società sviluppate | L. Falasconi; A. Segrè | 2008-01-01 | - | Carocci editore | 2.01 Capitolo / saggio in libro | - |
| Fame e spreco alimentare. trasformare le eccedenze in risorse a fini solidali: il caso Last Minute Market | A. Segrè; L. Falasconi | 2006-01-01 | - | - | 7.12 Attività espositiva:Mostra o Esposizione | - |
| Filiere che si accorciano | L.Falasconi | 2008-01-01 | IL DIVULGATORE | - | 1.01 Articolo in rivista | - |
| Food Loss and Waste data collection protocol | Carloni, E., Di Fiore, Giordano, Claudia; Falasconi, L | 2021-01-01 | - | - | 7.13 Rapporto tecnico | - |
| Food waste in school canteens: A reference methodology for large-scale studies | Matteo Boschini; Luca Falasconi; Claudia Giordano; Fabrizio Alboni | 2018-01-01 | JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION | - | 1.01 Articolo in rivista | Food waste in school canteens A reference methodology for large scale studies.pdf; POSTPRINT 632445.pdf |
| Food waste in school catering: An Italian case study | Falasconi, Luca; Vittuari, Matteo; Politano, Alessandro; Segre', Andrea | 2015-01-01 | SUSTAINABILITY | - | 1.01 Articolo in rivista | sustainability-07-14745.pdf |