FALASCONI, LUCA

FALASCONI, LUCA  

DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRO-ALIMENTARI  

Docenti di ruolo di IIa fascia  

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Titolo Autore(i) Anno Periodico Editore Tipo File
A lezione di dono: il motore di Last Minute Market FALASCONI L. 2004-01-01 - pendragon 2.01 Capitolo / saggio in libro -
A Life Cycle Management approach for the innovation in the coffee value chain: The case of silver skin Andreas Vatsellas; Vladimiro Cardenia; Luca Falasconi; Fabio De Menna; Matteo Vittuari; Marco Set...ti; Susanna Tarozzi; Tullia Gallina Toschi 2013-01-01 - - 4.03 Poster -
Acqua virtuale nella dieta, nella spesa, nello spreco alimentare L. Falasconi; A. Segrè; C. Bellettato 2013-01-01 - Edizioni Ambiente 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Addressing food wastage in the framework of the UN Sustainable Development Goals Grosso, Mario; Falasconi, Luca 2018-01-01 WASTE MANAGEMENT & RESEARCH - 1.01 Articolo in rivista -
Are questionnaires a reliable method to measure food waste? A pilot study on Italian households Giordano, Claudia*; Piras, Simone; Boschini, Matteo; Falasconi, Luca 2018-01-01 BRITISH FOOD JOURNAL - 1.01 Articolo in rivista Are questionnaires a reliable method to detect household food waste_ 2018.pdf
Background paper on the economics of food loss and waste Segrè A.; Falasconi L.; Politano A.; Vittuari M. 2014-01-01 - FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS 7.13 Rapporto tecnico -
La catena degli sprechi L. Falasconi 2013-01-01 IL DIVULGATORE - 1.01 Articolo in rivista -
Consumer approach to food waste: evidences from a large scale survey in Italy Falasconi, Luca; Cicatiello, Clara; Franco, Silvio; Segré, Andrea; Setti, Marco; Vittuari, Matteo...; Cusano, Ilaria 2016-01-01 - Firenze University Press 4.01 Contributo in Atti di convegno -
Consumers' food cycle and household waste. When behaviors matter Marco Setti, Federico Banchelli, Luca Falasconi, Andrea Segrè, Matteo Vittuari 2018-01-01 JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION - 1.01 Articolo in rivista JCLEPRO_12282_postprint.pdf1-s2.0-S0261219416301661-main.pdf
CONSUMO L. FALASCONI; C. BELLETTATO 2013-01-01 - Edizione Ambiente 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Criteria for and baseline assessment of environmental and socio-economic impacts of food waste Scherhaufer, Silvia; Lebersorger, Sandra; Pertl, Andreas; Obersteiner, Gudrun; Schneider, Felicit...as; Falasconi, Luca; De Menna, Fabio; Vittuari, Matteo; Hartikainen, Hanna; Katajajuuri, Juha-Matti; Joensuu, Katri; Timonen, Karetta; van der Sluis, Addie; Bos-Brouwers, Hilke; Moates, Graham; Waldron, Keith; Mhlanga, Nomathemba; Bucatariu, Camelia Adriana; Lee, Warren T K; James, Keith; Easteal, Sophie 2015-01-01 - BOKU University of Natural Resources and Life Sciences, Institute of Waste Management 2.01 Capitolo / saggio in libro -
The dark side of retail food waste: Evidences from in-store data Cicatiello, Clara; Franco, Silvio; Pancino, Barbara; Blasi, Emanuele; Falasconi, Luca 2017-01-01 RESOURCES CONSERVATION AND RECYCLING - 1.01 Articolo in rivista 613102 postprint.pdf
Do discounted food products end up in the bin? An investigation into the link between deal-prone shopping behaviour and quantities of household food waste Giordano, Claudia; Alboni, Fabrizio; Cicatiello, Clara; Falasconi, Luca 2019-01-01 INTERNATIONAL JOURNAL OF CONSUMER STUDIES - 1.01 Articolo in rivista Giordano_et_al-2018-International_Journal_of_Consumer_Studies.pdfPOSTPRINT 654124.pdf
Does packaging matter? Energy consumption of pre-packed salads Pagani, Marco; Vittuari, Matteo; Falasconi, Luca 2015-01-01 BRITISH FOOD JOURNAL - 1.01 Articolo in rivista -
Does the COVID-19 external shock matter on household food waste? The impact of social distancing measures during the lockdown Vittuari, Matteo; Masotti, Matteo; Iori, Elisa; Falasconi, Luca; Gallina Toschi, Tullia; Segrè, A...ndrea 2021-01-01 RESOURCES CONSERVATION AND RECYCLING - 1.01 Articolo in rivista -
E l'impresa cosa ci guadagna? Non soldi, ma responsabilità (sociale) FALASCONI L. 2004-01-01 - Pendragon 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Le eccedenze nella filiera ortofrutticola. La proposta di un sistema per contenere gli sprechi nel settore primario: Last Minute Harvest SEGRE' A.; FALASCONI L.; MORGANTI S. 2006-01-01 - - 7.12 Attività espositiva:Mostra o Esposizione -
Eccedenze e spreco alimentare: i paradossi delle società sviluppate L. Falasconi; A. Segrè 2008-01-01 - Carocci editore 2.01 Capitolo / saggio in libro -
Fame e spreco alimentare. trasformare le eccedenze in risorse a fini solidali: il caso Last Minute Market A. Segrè; L. Falasconi 2006-01-01 - - 7.12 Attività espositiva:Mostra o Esposizione -
Filiere che si accorciano L.Falasconi 2008-01-01 IL DIVULGATORE - 1.01 Articolo in rivista -