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Barbieri, F. (2022). Characterisation of new bio-protective and functional lactic acid bacteria isolated from spontaneously European fermented sausages.

Characterisation of new bio-protective and functional lactic acid bacteria isolated from spontaneously European fermented sausages

Barbieri, F.
2022
2022
26th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology
1
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Barbieri, F. (2022). Characterisation of new bio-protective and functional lactic acid bacteria isolated from spontaneously European fermented sausages.
Barbieri, F.
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