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Barbieri, F. (2022). Sustainable approaches to improve quality and safety of fresh or fermented products: use of bioactive compounds and bioprotective cultures.

Sustainable approaches to improve quality and safety of fresh or fermented products: use of bioactive compounds and bioprotective cultures

Barbieri, F.
2022
2022
Webinar – STAAA PhD OPEN DAY, Final Conference Dipartimenti di Eccellenza 2018-2022 (DISTAL), “The Nexus Approach for Sustainability in Agriculture, Food, Energy & Water”
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Barbieri, F. (2022). Sustainable approaches to improve quality and safety of fresh or fermented products: use of bioactive compounds and bioprotective cultures.
Barbieri, F.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/997243
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