L’opera è stata realizzata con il contributo di numerosi autori e coautori, i quali svolgono le loro attività didattiche e di ricerca nel campo dell’Igiene e delle tecnologie alimentari.
Federica Savini, Federica Giacometti (2023). Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale. Milano : PVI - Point Vétérinaire Italie - srl.
Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale
Federica Savini;Federica Giacometti
2023
Abstract
L’opera è stata realizzata con il contributo di numerosi autori e coautori, i quali svolgono le loro attività didattiche e di ricerca nel campo dell’Igiene e delle tecnologie alimentari.File in questo prodotto:
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