CRIS Current Research Information System

Dinamica di comportamento di microrganismi patogeni in confezioni di mozzarella di bufala artificialmente contaminate

SERRAINO, ANDREA;
2010
2010
Oliviero E.; Finazzi G.; Daminelli P.; Monastero P.; Bonometti E.; Serraino A.; Gregorelli M.; Boni P.
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