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Oliviero E., Finazzi G., Daminelli P., Monastero P., Bonometti E., Serraino A., et al. (2010). Dinamica di comportamento di microrganismi patogeni in confezioni di mozzarella di bufala artificialmente contaminate. INDUSTRIE ALIMENTARI, 49, 28-35.

Dinamica di comportamento di microrganismi patogeni in confezioni di mozzarella di bufala artificialmente contaminate

SERRAINO, ANDREA;
2010
2010
Oliviero E., Finazzi G., Daminelli P., Monastero P., Bonometti E., Serraino A., et al. (2010). Dinamica di comportamento di microrganismi patogeni in confezioni di mozzarella di bufala artificialmente contaminate. INDUSTRIE ALIMENTARI, 49, 28-35.
Oliviero E.; Finazzi G.; Daminelli P.; Monastero P.; Bonometti E.; Serraino A.; Gregorelli M.; Boni P.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/95999
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