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Lerma-Garcia M. J., Simò-Alfonso E. F., Bendini A., Cerretani L. (2010). Rapid evaluation of oxidized fatty acid concentration in virgin olive oils using Fourier-Transform Infrared Spectroscopy and Multiple Linear Regression. BUDAPEST : Hungarian Academy of Sciences.

Rapid evaluation of oxidized fatty acid concentration in virgin olive oils using Fourier-Transform Infrared Spectroscopy and Multiple Linear Regression

BENDINI, ALESSANDRA;CERRETANI, LORENZO
2010
2010
SCAC 2010 Books of Abstracts
P05
P05
Lerma-Garcia M. J., Simò-Alfonso E. F., Bendini A., Cerretani L. (2010). Rapid evaluation of oxidized fatty acid concentration in virgin olive oils using Fourier-Transform Infrared Spectroscopy and Multiple Linear Regression. BUDAPEST : Hungarian Academy of Sciences.
Lerma-Garcia M. J.; Simò-Alfonso E. F.; Bendini A.; Cerretani L.
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/90559
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