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Marzocchi Silvia, Maria Fiorenza Caboni (2018). Study of the antioxidant potential of tyrosyl oleate in a real lipid matrix.

Study of the antioxidant potential of tyrosyl oleate in a real lipid matrix

Marzocchi Silvia;Maria Fiorenza Caboni
2018
2018
SISSG 2018 - OLI E GRASSI : QUALITà ED AUTENTICITà - TECNOLOGIE E SOTTOPRODOTTI
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Marzocchi Silvia, Maria Fiorenza Caboni (2018). Study of the antioxidant potential of tyrosyl oleate in a real lipid matrix.
Marzocchi Silvia; Maria Fiorenza Caboni
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/901528
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