Vengono esposti i principali effetti della trasformazione tecnologica del pesce e della sua conservazione nelle modalità più diffuse
Effetti della tecnologia e della conservazione / G. Lercker; Cocchi M.. - STAMPA. - (2008), pp. 84-89.
Effetti della tecnologia e della conservazione
LERCKER, GIOVANNI;COCCHI, MASSIMO
2008
Abstract
Vengono esposti i principali effetti della trasformazione tecnologica del pesce e della sua conservazione nelle modalità più diffuseFile in questo prodotto:
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