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Descrizione dei principali aspetti della qualità nel settore dei prodotti alimentari

M. Cocchi, Lercker G. (2008). Definizione di qualità. PARMA : Edicta.

Definizione di qualità

COCCHI, MASSIMO;LERCKER, GIOVANNI
2008

Abstract

Descrizione dei principali aspetti della qualità nel settore dei prodotti alimentari
2008
Alimenti e nutrienti strategici: il pesce
16
16
M. Cocchi, Lercker G. (2008). Definizione di qualità. PARMA : Edicta.
M. Cocchi; Lercker G.
2.01 Capitolo / saggio in libro
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