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EnglishLa dimensione locale del cibo, espressione della connessione tra comunità ed economia territoriale, può assumere forme diverse, come i mercati contadini, gli orti urbani e le comunità a supporto dell’agricoltura (CSA). Le CSA sono iniziative caratterizzate da un elevato coinvolgimento tra agricoltori e consumatori, che cooperano nelle varie attività connesse alla produzione agricola condividendo risorse, idee, rischio imprenditoriale e lavoro.
| Titolo: | Le Comunità a Supporto dell’Agricoltura (CSA) italiane tra peculiarità e sviluppo | |
| Autore/i: | marco medici; alessandra castellini; maurizio canavari | |
| Autore/i Unibo: | ||
| Anno: | 2022 | |
| Titolo del libro: | PER FARE UN ORTO. Tecniche, riflessioni e spunti educativi sul metodo Ortobioattivo ed i suoi legami con l’agricoltura organico-rigenerativa, la nutraceutica e la sostenibilità | |
| Pagina iniziale: | 62 | |
| Pagina finale: | 65 | |
| Abstract: | La dimensione locale del cibo, espressione della connessione tra comunità ed economia territoriale, può assumere forme diverse, come i mercati contadini, gli orti urbani e le comunità a supporto dell’agricoltura (CSA). Le CSA sono iniziative caratterizzate da un elevato coinvolgimento tra agricoltori e consumatori, che cooperano nelle varie attività connesse alla produzione agricola condividendo risorse, idee, rischio imprenditoriale e lavoro. | |
| Data stato definitivo: | 7-apr-2022 | |
| Appare nelle tipologie: | 2.01 Capitolo / saggio in libro |
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