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C. Gostoli, G. Mucchetti (2005). New types of fresh cheese obtained by nanofiltration of milk and whey. WEIHAI : Weihai science & technology exchange center.

New types of fresh cheese obtained by nanofiltration of milk and whey

GOSTOLI, CARLO;
2005
2005
Sino-Italian worksop on the application of membrane technology in food processing.
61
64
C. Gostoli, G. Mucchetti (2005). New types of fresh cheese obtained by nanofiltration of milk and whey. WEIHAI : Weihai science & technology exchange center.
C. Gostoli; G. Mucchetti
4.01 Contributo in Atti di convegno
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