gli sprechi alimentari caratterizzano i sistemi agroalimentari di tutti i paesi in via di sviluppo, compromettendo ancor di più il sistema nel quale viviamo. Qualcosa però può essere fatto e il progetto Last Minute Market ne è un esempio.
A. Segrè, L. Falasconi (2009). Un mercato dell'ultimo minuto. BOLOGNA : EMI.
Un mercato dell'ultimo minuto
SEGRE', ANDREA;FALASCONI, LUCA
2009
Abstract
gli sprechi alimentari caratterizzano i sistemi agroalimentari di tutti i paesi in via di sviluppo, compromettendo ancor di più il sistema nel quale viviamo. Qualcosa però può essere fatto e il progetto Last Minute Market ne è un esempio.File in questo prodotto:
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