Growth kinetics on oligo-and polysaccharides and promising features of three antioxidative potential probiotic strains / S.Zanoni; A.Pompei; L.Cordisco; A.Amaretti; M.Rossi; D.Matteuzzi. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1364-5072. - STAMPA. - 105:(2008), pp. 1266-1276. [10.1111/j.1365-2672.2008.03860.x]
Growth kinetics on oligo-and polysaccharides and promising features of three antioxidative potential probiotic strains
ZANONI, SIMONA;POMPEI, ANNA;CORDISCO, LISA;MATTEUZZI, DIEGO
2008
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