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Stefania Monari, M.F. (2018). Production and recovery of bioactive peptides from by-products of the processing of ricotta cheese.

Production and recovery of bioactive peptides from by-products of the processing of ricotta cheese

Stefania Monari;Maura Ferri;Annalisa Tassoni
2018
2018
From Data to Knowledge - 5th International Conference on Foodomics
83
84
Stefania Monari, M.F. (2018). Production and recovery of bioactive peptides from by-products of the processing of ricotta cheese.
Stefania Monari, Maura Ferri, Annalisa Tassoni
4.01 Contributo in Atti di convegno
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/679532
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