Silvia, M. (2015). Study of the lipid fraction in beef products from meat industry.

Study of the lipid fraction in beef products from meat industry

silvia marzocchi
2015

2015
20th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology
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Silvia, M. (2015). Study of the lipid fraction in beef products from meat industry.
Silvia, Marzocchi
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