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G. SUZZI, F. GARDINI, N. BELLETTI, M. MARTUSCELLI, S. TORRIANI (2004). Biogenic amines metabolisms in foods from the perspective of yeasts. s.l : s.n.

Biogenic amines metabolisms in foods from the perspective of yeasts

GARDINI, FAUSTO;BELLETTI, NICOLETTA;
2004
2004
11th International Congress on Yeasts “Yeasts in science and biotechnology - The quest for sustainable development”.
90
91
G. SUZZI, F. GARDINI, N. BELLETTI, M. MARTUSCELLI, S. TORRIANI (2004). Biogenic amines metabolisms in foods from the perspective of yeasts. s.l : s.n.
G. SUZZI; F. GARDINI; N. BELLETTI; M. MARTUSCELLI; S. TORRIANI
4.02 Riassunto (Abstract)
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11585/42618
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