Il rapporto fra gastronomia e dietetica nel Regimen Sanitatis di Maino de' Maineri: un esempio di ricettario culinario all'interno di un testo medico del XIV secolo
Francesca Pucci Donati (2006). Dietetica e cucina nel Regimen Sanitatis di Maino de' Maineri. FOOD & HISTORY, 4(1), 107-131.
Dietetica e cucina nel Regimen Sanitatis di Maino de' Maineri
PUCCI DONATI, FRANCESCA
2006
Abstract
Il rapporto fra gastronomia e dietetica nel Regimen Sanitatis di Maino de' Maineri: un esempio di ricettario culinario all'interno di un testo medico del XIV secoloFile in questo prodotto:
Eventuali allegati, non sono esposti
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.