Elena Guerra (2012). Improving of Bioactive Compounds in Dairy Commodities produced in the Parmigiano-Reggiano Cheese Area.

Improving of Bioactive Compounds in Dairy Commodities produced in the Parmigiano-Reggiano Cheese Area

GUERRA, ELENA
2012

2012
XVII Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology
Elena Guerra (2012). Improving of Bioactive Compounds in Dairy Commodities produced in the Parmigiano-Reggiano Cheese Area.
Elena Guerra
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