Utuilizzo dei modelli probabilistici in microbiologia predittiva
Gardini F., Lanciotti R. (2013). Modelli probabilistici per la microbiologia degli alimenti. Milano : Springer [10.1007/978-88-470-5355-7_7].
Modelli probabilistici per la microbiologia degli alimenti
GARDINI, FAUSTO;LANCIOTTI, ROSALBA
2013
Abstract
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