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A. De Cesare, R. Mioni, G. Manfreda (2006). Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh and fermented Italian sausages and ribotyping of contaminating strains. BOLOGNA : s.n.

Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh and fermented Italian sausages and ribotyping of contaminating strains

DE CESARE, ALESSANDRA;MANFREDA, GERARDO
2006
2006
Proceedings FOODMICRO 2006 "Food safety and biotechnology: diversity and global impact
395
395
A. De Cesare, R. Mioni, G. Manfreda (2006). Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh and fermented Italian sausages and ribotyping of contaminating strains. BOLOGNA : s.n.
A. De Cesare; R. Mioni; G. Manfreda
4.02 Riassunto (Abstract)
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