Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh and fermented Italian sausages and ribotyping of contaminating strains / A. De Cesare; R. Mioni; G. Manfreda. - STAMPA. - (2006), pp. 395-395. (Intervento presentato al convegno Food Micro 2006 - the 20th International ICFMH Symposium tenutosi a Bologna nel 29th August-2th September).
Prevalence of Listeria monocytogenes in fresh and fermented Italian sausages and ribotyping of contaminating strains
DE CESARE, ALESSANDRA;MANFREDA, GERARDO
2006
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