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A. Fiore, L. La Fauci, R. Cervellati, M.C. Guerra, E. Speroni, S. Costa, et al. (2005). ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PASTEURIZED AND STERILIZED COMMERCIAL RED ORANGE JUICES. MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, 49, 1129-1135 [10.1002/mnfr.200500139].

ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PASTEURIZED AND STERILIZED COMMERCIAL RED ORANGE JUICES

CERVELLATI, RINALDO;GUERRA, MARIA CLELIA;SPERONI, ESTER;COSTA, STEFANO;
2005
2005
A. Fiore, L. La Fauci, R. Cervellati, M.C. Guerra, E. Speroni, S. Costa, et al. (2005). ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PASTEURIZED AND STERILIZED COMMERCIAL RED ORANGE JUICES. MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, 49, 1129-1135 [10.1002/mnfr.200500139].
A. Fiore; L. La Fauci; R. Cervellati; M.C. Guerra; E. Speroni; S. Costa; G. Galvano; A. De Lorenzo; V. Bacchelli; V. Fogliano; F. Galvano
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