CRIS Current Research Information System

Generic traditional food perception and specific traditional food attribute rating by consumers of the Black sea area countries

D'ANTUONO, LUIGI FILIPPO;
2012
2012
Traditional food international 2012 (TFI2012) Traditional foods: from culture, ecology and diversity, to human health and potential for exploitation
83
83
Berardinelli A.; L. F. D'Antuono; O. Ivaniv; K. Fedosova; L. Zukina; N. Koval; N. Boyko; D. V. Karpenko; C. Costea; A. Stroia; S. Rascu-Pistol; A. Varga-Ungureanu; A. Branni; E. Satberashvili; I. Ebralidze; Z. Kilasonia; I. Alexieva; O. Hayran; B. Koçaoglu
4.03 Poster
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