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Bile salt acid tolerance of lactobacillus rhamnosus strains isolated from Parmigiano Reggiano cheese / M.Succi; P.Tremonte; A. Reale; E. Sorrentino; L.Grazia; S. pacifico; R. Coppola. - In: FEMS MICROBIOLOGY LETTERS. - ISSN 0378-1097. - STAMPA. - 244:(2005), pp. 129-137. [10.1016/j.femsle.2005.01.037]

Bile salt acid tolerance of lactobacillus rhamnosus strains isolated from Parmigiano Reggiano cheese.

GRAZIA, LUIGI;
2005
2005
Bile salt acid tolerance of lactobacillus rhamnosus strains isolated from Parmigiano Reggiano cheese / M.Succi; P.Tremonte; A. Reale; E. Sorrentino; L.Grazia; S. pacifico; R. Coppola. - In: FEMS MICROBIOLOGY LETTERS. - ISSN 0378-1097. - STAMPA. - 244:(2005), pp. 129-137. [10.1016/j.femsle.2005.01.037]
M.Succi; P.Tremonte; A. Reale; E. Sorrentino; L.Grazia; S. pacifico; R. Coppola
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